额尔敦传统涮火锅是典型的蒙古族风味烹饪，起源于内蒙古自治区兴安盟额尔敦草原。它是一种将生鲜食材涮烫后浸入酱料吃的美食，正式的烹饪和食用过程也是非常有一套的。额尔敦传统涮火锅是草原上游牧民们的烹饪技艺的结晶，但它早已超越地域和族群的界限，成为了一道国际美食。
店里的特色烤包子，红柳烤肉串，自制酸皮奶，都给搭配上，简单，方便，没有均享，装修还不错，有蒙古包，一种可以露营的感觉。这里的烤包子是非常好吃的，包子皮的焦香酥脆和肉馅香味混合出的美味无比。传统涮肉，清水和羊肉简单的碰触，羊肉的鲜美尽鲜。
额尔敦传统涮火锅不仅仅是一种美食，还是一种文化体验，享用涮火锅，不仅可以尝到美食的独特味道，还可以身临其境的感受到蒙古族群众的生活情趣和文化底蕴。在涮火锅的过程中，人们可以边涮边聊，共同品尝美食和文化情怀，同时也满足了人们向往不同滋味的需求，是一种绝佳的享受方式。
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