在餐饮竞争如此激烈的今天,餐饮行业的比拼并不仅限于餐品的美味程度和服务水平层面,有的店铺可利用交通优势和用餐环境引导随机人群消费,而装修设计赋予环境的质感也越来越被管理者所重视。一个恰到好处的装修设计能极大地提升店铺环境的独特性,成为品牌具有吸引力的一个关键要素。那么,一个火锅店的装修设计应该从何入手呢?
1、营造氛围
大多数来火锅店的消费顾客都是以多人聚餐为主,营造人多热闹的用餐景象,有助于吸引随机性消费。可以根据火锅店的实际情况来平衡功能性需求与装饰美观性之间的关系,这个环节是极为重要的,因为如今的消费者更愿意替“感觉”买单,因为感觉上的满足才是高层次的需求,消费往往是感性的、随性的。在灯光设计上尽量运用点射光源,区分重点照明和泛光照明,凸显出菜品的食欲感,丰富顾客的感官体验,可提升客人的用餐兴致。
2、灯光效果
灯光的选择和搭配是火锅店装潢中的重要细节,在城市里不同的时间段,餐厅的灯光效果都会有所区别。不同色温、不同亮度、不同色调的灯光给人带来的感官体验都会有所差异。通过灯光明暗及色调的搭配和布局,增加火锅店热闹的氛围感,合理的灯光设计既可以为食物增加食欲,还能凸显整个空间活力的气质。科学掌握光与色彩之间的联系,充分发挥灯光设置的功能性设计,能使人在用餐的过程中享受美、体验美、感受美。
3、动线管理
火锅店进行装潢时,应用专业的标准来进行全面的设计装修,还要考虑动线管理的便利性,客人在吃火锅时会经常走动拿取小料、增添碗筷,防止用餐高峰期火锅店内人流拥堵,造成服务效率低的情况。火锅店装修设计中的细节决定了以人为本的服务体现,将动线管理的便捷与安全也考虑进去,赋予了餐厅经营一定的竞争优势,如何合理地安排空间格局,为消费者营造舒适美观的室内用餐环境取决于设计师的选择和搭配能力。
4、餐具风格
普通材料点缀一两款高档材料在其中,通过搭配,再配合照明效果,充分体现材质质感,也能展现统一的空间效果,营造出高档的氛围。通过有效地搭配高级的装修材料能让整个火锅店的视觉质感更强,越是普通常见的材料,越要留意对于色彩和使用位置的把控。饭店空间装修的风格可以由陈设的餐具决定的。不同种类的餐桌餐具会给整体风格带来不一样的感受,所以在餐具的选择上要格外慎重。
兼备科学合理性和装饰艺术性的饭店会让人感觉更有灵动的美感,从目标消费者的角度出发,根据饭店的特点去设计一些主题元素,既能让人感受到饭店品牌形象的多元延展性,又能让人感受到就餐关键风格的整体性。 专注高质量的室内装潢设计,是文丰装饰的设计团队希望通过形式的变化和创新,为客户提供鲜明生动的现代饭店装修设计。
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